摘要：

在显著空头的趋势下，市场情绪往往较为悲观，交易量也会不断萎缩。当股价跌至相对低位后，交易量也开始触底。由于存在“超跌”的可能，部分市场资金会大举进场吸筹，这就会导致单日的股票交易量出现异常之高的情况。最近，海底捞股价就出现了类似情况，单日交易量创出历史新高。

▍海底捞 日线 交易量异常

11月12日，海底捞交易量1.702亿港元，相比11日的1706.84万港元，增长897.16%，交易量柱线极为突出。长周期看，11月12日的交易量创出海底捞上市以来的最大单日交易量，排在第二位的是2021年1月11日的1.102亿港元。值得关注的是，历史上1月11日的超高交易量形成之后，海底捞后期走出37.74%的顺畅上涨波段。

在超高的交易量之下，海底捞当日股价下跌9.01% 。如果超高交易量中主要为主动买入，则表示当前价位的海底捞抛压依旧严重；如果是主动卖出，则表示当前价位的海底捞已经出现相当强劲的“抄底”资金。以最终阴线收盘和开盘即向下跳空来看，应当是主动卖出占据主体。那么，这也意味着，市场“抄底”买入的情绪已经非常高涨。

▋海底捞 ROE

海底捞净资产收益率ROE处于显著下行状态，2018年上半年ROE为115.14%，2019年同期降至20.45%，2020年上半年直接亏损。2021年上半年最新ROE为1.8467%，基本处于盈亏平衡的状态。

较低的ROE，对于一部分人来说，意味着盈利能力差、内在价值低；对于另一部分人来说，意味着未来的增长潜力非常大，尤其在餐饮业随着疫情消退而不断复苏的时候。从原因来分析，海底捞目前的困局一方面来自于疫情，另一方面来自于早期的快速扩张。疫情已经得到控制，海底捞也已经在逐步退出扩张计划，转而决定撤掉300家左右的门店。由此可见，未来的海底捞ROE将有极大可能出现快速增长，甚至有可能冲击2018年上半年水平。

▋海底捞 翻台率

新开门店的翻台率（次/天）从去年的2.4降低至2.3，现有店面的翻台率从3.4降低至3.1，两者表现都较差。一线城市的翻台率较为稳定，保持在3次/天的水平。二线城市和三线城市的反弹率大幅下降。可以看出，海底捞正面临严重的经营困境。

▍总结

ATFX分析师团队认为：海底捞单日的异常交易，的确会让人浮想联翩，最大的可能是未来将出现出乎预料的急速涨势。不过，需要着重强调的是，海底捞目前的基本面较为糟糕，没有长期持有并等待基本面好转打算的人，建议谨慎参与。

风险提示及免责条款

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